螺旋榨油机冷榨热榨如何选择？

螺旋榨油机该如何选择？首先要知道榨油分为几种方式，有哪些优点和弊端，大致分为三种，尤其是第三种我非常推荐！

第一种是热榨也就是熟榨，讲究的是七分炒料三分压榨，出油率的高低和油的颜色，取决于炒料的火候的掌握，稍微炒轻一点一遍榨不干净，稍微炒老了油的颜色特别的黑，而且影响油的口感，对于新手来说比较难掌握，但是掌握之后，压榨过程中这个油的香味是非常浓香的，弊端就是炒熟以后油的营养成分会丢失一部分，而且油饼的卖价也会比较低。

第二种冷榨也就是生榨，榨油之前不需要炒料，节省人工，压榨过滤上料一体，一个人轻松操作，低温压榨保留了油的营养成分比较高，而且油的颜色也非常的清亮，油饼的卖价也会比熟榨饼的卖价每斤高上40%左右，但是需要压榨三遍。

第三种是温榨，温榨是结合了冷榨和热榨的优点于一体的压榨方式，也是现在非常流行的冷热两用榨油机。所谓的温榨就是把原料稍微炒一下，炒到80°左右，压榨两遍即可，这样出来的油不但颜色漂亮，而且油也还比较香，营养成分也保留的比较高。油饼也可以当做冷榨的油饼进行销售。

想开油坊的老板们，听完刚才这三条，想必您已经知道该怎么选择榨油机了！