1、使用花生榨油机前必须先仔细阅读说明书，熟悉本机的性能特点和操作方法。
    2、开机前,必须进行一次全面检查，各紧固件不得松动，手柄转动灵活，用手转动皮带轮，各运转零部件应正常，不得有异常响声。随后在接速箱内加注20号机械油。
    3、松开锁紧螺母，逆时针转动调整螺杆，使榨螺的锥面抵紧出饼口的锥面，然后顺时针旋出调整螺杆2-3mm，再旋紧锁紧螺母，准备开机。
    4、打开电器箱门，把箱内的电源开关合闸开启 (置于合的位置，即整机电源接通。
    5、调节温控仪，调到花生榨油机所需温度I50-200°C 。扭动总加热开关对机器进行加热升温,这时温控仪上的绿灯亮、红灯熄灭，机器的温度是自动控制并维持在设定温度150-200°C，冬天气温低时，把油盘加热开关开启，使油盘温度升高，便于油液流下。  
    6、按动主机正转按扭，主机开始运转、旋转方向应为顺时针旋转。
    7、新榨油机安装后应进行2-8小时磨榨，方法是用己榨过油的饼料从料斗缓缓喂入、反复回榨，使榨螺磨光、油饼、成型顺畅，切记开始榨不要将料直接倒入料斗内，而以手抓喂入为宜，以防榨螺轴卡死。如喂料过猛，榨膛内出现异常响声或榨螺轴卡死，应立即停车，消除梗阻，或重新装配好后再起动磨榨，严禁强行拖车或反转倒料。